Något som inte kommer att visas i bilderna nedan är den razzian som vi blev åskådare till under första middagen. Hanna och jag slog oss ner vid ett av de många låga borden längs en trång matgata tillsammans med Sigrid och Olivia för att mätta magen för kvällen. Vi har nästan hunnit rensa tallriken av kyckling, nudlar, ris och vårrullar när plötsligt HELA gatans restauranger rycker undan och tar in samtliga uteserveringsmöbler och Hanna hinner få med sig sin tallrik när våra bord försvinner iväg. Det som inte trillar ner på marken från min tallrik följer med in. Gatan töms på möbler. Totalt. Längst bort står en razziabil som kontrollerar restaurangerna från håll. Eller låtsas kontrollera. Visar främst att de finns. Tydligen är det någon relativt nyinförd lag om att restauranger generellt inte får ha möbler ute på gatan, men alla har det ändå. Naturligtvis. De är väl medvetna om reglerna och var alla extremt preppade för att dra in möblerna när det väl gällde och det såg ut att inte vara första gången. Från att man inte kunde gå två människor på brädden gick det nu att mötas med bil. På bara nån halvminut. Oväntad men spännande kvällsupplevelse i Hanoi första middagen i Vietnam. Endast några minuter därefter var dock både bord och pallar tillbaka på gatan och matfesten fortsatte.